Dès 1888, la Brasserie d'Anselme Brunel (médaille d'argent à l'exposition de Nîmes) s'installe rue St Firmin à Uzès. Dès 1925 elle devient la S. A. des Brasseries d'Alès et des Cévennes. La production s'achève vers 1936. 

Le 2 août 2012 la brasserie artisanale Meduz est créée. Installation de la Brasserie au Mas des Tailles en Janvier 2013. L'outil de production sera opérationnel dès juillet 2013. Le premier brassin sera dégusté en août 2013.